Quem não gosta de leite condensado? Imagine um pudim ficar pronto em 12 minutos. A receita eu ensino hoje.
PUDIM DE PANELA DE PRESSÃO EM 12 MINUTOS
Ingredientes para calda:
Água
Açúcar
Ingredientes do pudim:
6 ovos
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
Modo de Preparo:
A medida para essa receita é uma lata (a mesma do leite condensado). Primeiro faça a calda. Numa panela, junte o açúcar e a água. Leve ao fogo por dois minutos, até virar caramelo (não mexer). Coloque o caramelo ainda fervendo em uma forma e distribua o caldo uniformemente nela toda, até esfriar. Não movimente mais. Reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador por 3 ou 4 minutos. Não esqueça que a medida é a lata. Coloque a mistura na forma com o caramelo. Tampe bem com um papel alumínio e amarre-o com barbante. Na panela de pressão, coloque 1 copo e meio de água e em seguida a forma com o pudim. Feche a panela e leve ao fogo até que a panela comece a chiar. Conte 12 minutos e desligue o fogo. Espere toda pressão sair. Deixe esfriar na geladeira por 4 horas e desenforme.
