PUDIM DE LEITE CONDENSADO EM 12 MINUTOS - Receitasdmais
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PUDIM DE LEITE CONDENSADO EM 12 MINUTOS


Receitas do chef Peco Nogueira

Quem não gosta de leite condensado? Imagine um pudim ficar pronto em 12 minutos. A receita eu ensino hoje.

PUDIM DE PANELA DE PRESSÃO EM 12 MINUTOS

Ingredientes para calda:

Água
Açúcar

Ingredientes do pudim:

6 ovos 
1 lata de creme de leite 
1 lata de leite condensado 
1 medida da lata de leite 


Modo de Preparo:

A medida para essa receita é uma lata (a mesma do leite condensado). Primeiro faça a calda. Numa panela, junte o açúcar e a água. Leve ao fogo por dois minutos, até virar caramelo (não mexer). Coloque o caramelo ainda fervendo em uma forma e distribua o caldo uniformemente nela toda, até esfriar. Não movimente mais. Reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador por 3 ou 4 minutos. Não esqueça que a medida é a lata. Coloque a mistura na forma com o caramelo. Tampe bem com um papel alumínio e amarre-o com barbante. Na panela de pressão, coloque 1 copo e meio de água e em seguida a forma com o pudim. Feche a panela e leve ao fogo até que a panela comece a chiar. Conte 12 minutos e desligue o fogo. Espere toda pressão sair. Deixe esfriar na geladeira por 4 horas e desenforme.