Esta receita foi exibida no programa Mulheres pela TV Gazeta no dia: 26/07/2012
Receita de push cake pop
INGREDIENTES:
4 ovos (200g)
1 xícara (chá) de açúcar (160g)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
½ colher (sopa) de fermento em pó (6g)
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel 50% de cacau (50g)
¾ xícara (chá) de leite (140ml)
Calda
½ lata de leite condensado (200g)
1 xícara (chá) de água (210ml)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel 50% de cacau (40g)
Recheio trufado de morango
300g de cobertura premium em gotas para derreter sabor chocolate branco
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de pó para preparo de sobremesa sabor morango (15g)
Recheio mousse cremosa de morango
1 lata de leite condensado (395g)
300 g de Creme de leite
2 colheres (sopa) de pó para preparo de sobremesa sabor morango (30g)
MODO DE FAZER:
Massa
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha e o chocolate em pó, alternando com o leite. Junte o fermento e misture bem. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por 40 minutos aproximadamente. Deixe esfriar. Reserve.
Calda
Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve.
Recheio trufado de morango
Em um recipiente derreta a cobertura branca em banho-maria ou no micro-ondas, reserve. Misture o creme de leite com o pó de morango, mexa bem para homogeneizar. Agregue na cobertura reservada. Misture para obter uma massa lisa. Reserve.
Recheio mousse cremosa de morango
Em uma batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite e o pó de morango. Bata por pelo menos 5 minutos. Reserve.
Decoração
Decore a gosto com Space Ball ou chocolate granulado ou em raspas
Montagem
Corte o bolo em círculos e monte no suporte para push cake intercalando com recheios. Termine com o segundo recheio, mousse de morango e a decoração
