Esta receita foi exibida no programa Estrelas - Angélica pela Rede Globo no dia: 28/07/2012
Receita de siri fingido
INGREDIENTES:
- Dois repolhos cortados em tiras bem finas
- Duas cebolas picadas
- Três dentes alho picados
- Um tomate picado
- Meio pimentão vermelho, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde
- Um punhado de coentro
- Um punhado de salsa
- Um punhado de cebolinha
- Azeite de dendê a gosto
- Sal a gosto
- Uma xícara de camarão seco
- Meia xícara de coco ralado
- Um litro de leite coco
- Quatro claras em neve
MODO DE FAZER:
- Refogar a cebola e alho
- Acrescentar o tomate, os pimentões, o coentro, a salsa, a cebolinha e o sal
- Colocar o leite de coco
- Depois de fervido o leite de coco, jogar o repolho
- Acrescentar o coco ralado e o camarão
- Colocar num recipiente de vidro
- Bater as claras em neve
- E levar ao forno alto por cerca de 25 minutos
