SPAGHETTI COM RAGÚ DE CARNE
INGREDIENTES:
RAGÚ
1kg de músculo
1 ½ litro de água fervendo
1 xícara de azeite
1 cebola grande em rodelas finas
3 dentes de alho picados
2 latas de tomate sem pele
Noz moscada, Sal e Orégano a gosto
MASSA:
1 Pacote de Massa (de preferência grano duro)
MODO DE FAZER:
Em uma panela de pressão refogue o alho picado no azeite, em seguida coloque a carne e deixe até que fique bem dourada. Adicione a água e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos. Após o cozimento, escorra o liquido restante e desfie a carne grosseiramente. Numa outra panela coloque um pouco de azeite e doure a cebola. Adicione a carne, os tomates sem pele, a noz moscada e o orégano. Deixe cozinhar até que o molho fique encorpado. Corrija o sal, caso necessário e sirva com a massa desejada.
MASSA
Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Abraços,
André Gaeta
