Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - TV Record pelo Edu Guedes no dia: 27/08/2012
Receita de arroz de sardinha
INGREDIENTES:
1/2 kg de sardinha
2 xicaras de arroz branco
4 colheres de azeite
1 xicara de cebola roxa em tiras
1 xicara de milho
1 xicara de cenoura picada
½ xicara de azeitona verde
½ xicara de coentro picada
1 xicara de batata palha
1 colher de sopa de alho frito
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Tempere a sardinha com sal. Doure as sardinha na frigideira rapidamente. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, coloque o arroz lavado e acrescente água quente para cozinhar. Quando estiver cozido, coloque os files de sardinha, acrescente o milho, a cenoura, a azeitona e a cebolinha. Corrigir o sal, enfeitar com o alho, a batata palha, mais alguns filés de sardinha e temperar com um pouco mais de azeite a gosto.
Receita de arroz de sardinha
INGREDIENTES:
1/2 kg de sardinha
2 xicaras de arroz branco
4 colheres de azeite
1 xicara de cebola roxa em tiras
1 xicara de milho
1 xicara de cenoura picada
½ xicara de azeitona verde
½ xicara de coentro picada
1 xicara de batata palha
1 colher de sopa de alho frito
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Tempere a sardinha com sal. Doure as sardinha na frigideira rapidamente. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, coloque o arroz lavado e acrescente água quente para cozinhar. Quando estiver cozido, coloque os files de sardinha, acrescente o milho, a cenoura, a azeitona e a cebolinha. Corrigir o sal, enfeitar com o alho, a batata palha, mais alguns filés de sardinha e temperar com um pouco mais de azeite a gosto.
