Quem gosta de bolo vai adorar esta receita. E quem gosta de pudim vai adorar mais ainda.
Esta receita reúne a maciez do pudim com a fofura do bolo. É simplesmente uma loucura de delícia.
Você tem a opção de servi-la tanto como sobremesa ou lanche.
BOLO
PUDIM DE MARACUJÁ E CHOCOLATE
INGREDIENTES:
Pudim:.4 ovos
.1 lata de leite condensado
.1 xícara (chá) de suco de maracujá
.1 colher (sopa) de amido de milho
Bolo:
.4 ovos
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de chocolate em pó
.1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
Faça uma calda para pudim e unte uma fôrma de furo central com 30 cm de diâmetro com esta calda. Reserve.Pudim:
Bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho no liquidificador. Despeje na forma reservada.
Bolo:
Bata as claras em neve na batedeira. Continue batendo e acrescente as gemas uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200ºC durante 50 minutos, ou até que espetando um palito ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
