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CAFÉ VIENENSE



Café Vienense

Ingredientes:
100 g de chocolate meio amargo picado
4 colheres (sopa) de açúcar
400 ml de café
200 ml de creme de leite fresco
chantilly
canela em pó
cacau amargo


 Modo de Preparo:

- Em uma panela, colocar o chocolate meio amargo picado  e o açúcar para derreter em banho-maria;

- Depois de derretido, acrescentar aos poucos o café e o creme de leite, bater continuamente com o batedor manual até obter uma mistura espumosa;

- Despejar o café vienense em taças e decorar com o chantilly, canela e o cacau em pó.

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Gôla Gelato e Caffè

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