Esta receita foi exibida no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 07/08/2012
Receita de cookies de chocolate
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
4 ovos
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada fresca
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de aveia
2 xícaras (chá) de chocolate em gotas misto
1 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de bicarbonato
2 colher (chá) de fermento químico em pó
MODO DE FAZER:
Pré aqueça o forno á 180º. Na batedeira, com a raquete, bata a manteiga, açúcar, ovos e a vanilla até obter uma massa cremosa. Também pode bater no processador. Misture todos os ingredientes secos (farinha, chocolate, sal, canela, cardamomo, casca da laranja, bicarbonato e fermento).Misture os secos à mistura de manteiga. Por último, coloque as gotas de chocolate. Com uma colher ou boleador, coloque porções parecidas da massa de cookie numa assadeira untada com manteiga e farinha, deixando um espaço de pelo menos 2/3 dedos entre cada cookie. Asse até ficar levemente dourados no fundo.Tire do forno e enquanto estiverem quentes, tire da assadeira e deixe esfriar em outro lugar.
