Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você
INGREDIENTES:
250 g de peito de frango picado na ponta da faca (ou linguiça toscana sem pele picada da mesma forma)
1 tomate sem sementes picadinho
1 colher (sopa) de alho frito
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino
farinha de trigo para empanar
2 ovos levemente batidos para empanar
14 fatias de pães de forma sem casca cortado em quadradinhos e temperados com azeite a gosto e 2 sachês de carne
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque o peito de frango ou a linguiça toscana, o tomate, o alho frito, sal e pimenta-do-reino e misture. Adicione o parmesão e misture bem.
Com as mãos levemente molhadas pegue porções de massa e faça pequenas bolinhas. Passe cada bolinha na farinha de trigo, nos ovos levemente batidos e por ultimo nos quadradinhos de pão temperados com azeite e sachê de carne modelando na forma de um cubo (croutons).
Coloque os croutons em um assadeira e leve ao forno baixo a 150°C até dourar (+/- 40 minutos). Retire do forno
DICA: Sirva em seguida acompanhado de salada verde.
Receita de Croutons ou torradinhas de frango / linguiça toscana
250 g de peito de frango picado na ponta da faca (ou linguiça toscana sem pele picada da mesma forma)
1 tomate sem sementes picadinho
1 colher (sopa) de alho frito
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino
farinha de trigo para empanar
2 ovos levemente batidos para empanar
14 fatias de pães de forma sem casca cortado em quadradinhos e temperados com azeite a gosto e 2 sachês de carne
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque o peito de frango ou a linguiça toscana, o tomate, o alho frito, sal e pimenta-do-reino e misture. Adicione o parmesão e misture bem.
Com as mãos levemente molhadas pegue porções de massa e faça pequenas bolinhas. Passe cada bolinha na farinha de trigo, nos ovos levemente batidos e por ultimo nos quadradinhos de pão temperados com azeite e sachê de carne modelando na forma de um cubo (croutons).
Coloque os croutons em um assadeira e leve ao forno baixo a 150°C até dourar (+/- 40 minutos). Retire do forno
DICA: Sirva em seguida acompanhado de salada verde.
