ACABOU
A FARINHA DE MANDIOCA. Fui preparar uma farofa normal. Fiz todo o procedimento e, chegando no
ponto da farinha...cadê a farinha? Não tinha mais. Como a aveia é ingrediente
farto aqui em casa, resolvi inovar. E deu muito certo. Vale a pena
experimentar.
FAROFA DE
AVEIA VAPT-VUPT
INGREDIENTES:
1 peito de frango cortado em cubos
2 ovos inteiros levemente batidos
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
½ xícara de tempero verde picadinho
2 ½ colheres de azeite
2 xícaras de aveia ( mais ou menos,
depende do seu paladar )
1 sachê de tempero em pó para aves e
peixes ( para dar cor e sabor )
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
Tempere o
frango com sal e o alho amassado. Em uma panela coloque o azeite e refogue o
frango com a cebola picada até que fique douradinho. Acrescente os ovos e mexa até
que estejam fritos. Junte o tempero verde e o sache de tempero em pó. Aos
poucos, vá acrescentando a aveia e mexendo até que fique no ponto de sua
preferência – para uma farofa mais úmida,
menos aveia ou uma farofa mais fofinha, mais aveia.
