Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - TV Record pelo Edu Guedes no dia: 23/08/2012
Receita de pão de trança fácil / rosca francesa
INGREDIENTES:
Massa
1 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento (30g) ou 1 pacote
½ xícara de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
4 xícaras de farinha
Recheios
½ xícara de uva passa
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de leite condensado
Ou
1 xícara de coco ralado
3 colheres de sopa de leite condensado
Gema para pincelar
MODO DE FAZER:
Amornar o leite com 1 colher de sopa de açúcar, por o fermento. Deixar fermentar um pouco. Acrescentar o sal, o restante do açúcar, o ovo, o óleo e dar ponto na farinha. Até começar a desgrudar dos dedos. Deixar dobrar de tamanho.
Abrir a massa e colocar um dos dois recheios (leite condensado com canela e uva passa ou coco com leite condensado). Enrolar e cortar ao meio e fazer uma trança. Deixar crescer novamente. Pincelar a gema e levar ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
Receita de pão de trança fácil / rosca francesa
INGREDIENTES:
Massa
1 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento (30g) ou 1 pacote
½ xícara de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
4 xícaras de farinha
Recheios
½ xícara de uva passa
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de leite condensado
Ou
1 xícara de coco ralado
3 colheres de sopa de leite condensado
Gema para pincelar
MODO DE FAZER:
Amornar o leite com 1 colher de sopa de açúcar, por o fermento. Deixar fermentar um pouco. Acrescentar o sal, o restante do açúcar, o ovo, o óleo e dar ponto na farinha. Até começar a desgrudar dos dedos. Deixar dobrar de tamanho.
Abrir a massa e colocar um dos dois recheios (leite condensado com canela e uva passa ou coco com leite condensado). Enrolar e cortar ao meio e fazer uma trança. Deixar crescer novamente. Pincelar a gema e levar ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
