Esta receita foi apresentada no programa da Ana Maria Braga - Mais Você
INGREDIENTES:
1k de aipim cozido e passado no processador ou moedor
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
um pouco de trigo se o aipim estiver molhado
óleo para fritar
açúcar e canela para povilhar
250 g de goiabada para rechear cortada em cubinhos
250 g de queijo cremoso para rechear
MODO DE FAZER:
Misture o aipim com o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até encorporar bem a mistura. A massa fica um pouco grudenta e se necessário use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.
Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de queijo cremoso.
Frite o sonho e escorra em papel absorvente. Passe na canela e açúcar.
DICA:
Receita de sonho de aipim recheado com goiabada e queijo
1k de aipim cozido e passado no processador ou moedor
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
um pouco de trigo se o aipim estiver molhado
óleo para fritar
açúcar e canela para povilhar
250 g de goiabada para rechear cortada em cubinhos
250 g de queijo cremoso para rechear
MODO DE FAZER:
Misture o aipim com o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até encorporar bem a mistura. A massa fica um pouco grudenta e se necessário use um pouco de trigo nas mãos para abrir os sonhos.
Faça pequenas bolinhas e recheie com um pedacinho de goiabada e um pouco de queijo cremoso.
Frite o sonho e escorra em papel absorvente. Passe na canela e açúcar.
DICA:
- Sirva com sorvete de goiaba, sobre um pedacinho de algodão doce
