SOPA HÚNGARA DE FRANGO
INGREDIENTES:
CALDO:
1 Peito de frango(em cubos)
1 Cebola média picada
3 Tomates picados
2 Tabletes de caldo de frango
½ xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de catchup
Sal e pimenta a gosto
1 Litro de água fervendo
MASSA:
3 Xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de leite
100gr de queijo ralado
200ml de creme de leite
1 Colher (chá) de fermento em pó
MODO DE FAZER:
MASSA
Em um recipiente coloque a farinha,o fermento e o queijo ralado,misture bem e adicione o creme de leite,misture e vá adicionando o leite aos poucos até dar ponto. Reserve.
CALDO
Em uma panela refogue o frango no azeite com o caldo de frango,adicione a cebola e o tomate,em seguida os demais ingredientes. Após estar bem refogado,adicione a água fervendo,deixe voltar a ferver e vá adicionando a massa com uma colher de café em pequenas porções para que forme a massinha. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até que o caldo engrosse e a massa esteja cozida.
Abraços,
André Gaeta
