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TIRAMISSU


Esta receita foi exibida no programa Dia Dia - Daniel Bork pela TV Band no dia: 06/08/2012


Receita de tiramissu
Tiramissu

INGREDIENTES:

Creme Sabayon:
5 gemas
1 xícara (chá) de açucar refinado
5ml de baunilha
400g de queijo mascarpone

Camada Biscoito:
200g de biscoito champagne
300ml de café (frio)
2 colheres (sopa) de açucar

MODO DE FAZER:

Para o Creme Zabaione:
Na batedeira adicione as gemas,o açucar e a baunilha até formar um creme branco e firme. Então adicione o mascarpone batendo sem parar até o creme ficar espesso e homogeneo.

Preparo para Biscoito:
Misturar o café e o açucar em um bowl.

Montagem:
  • Molhe o biscoito no café e coloque no recipiente que irá servir o doce.
  • Quando completar o fundo adicione uma camada do creme Sabayon. Novamente uma camada de biscoito e assim até acabar com o creme.
  • Leve para a geladeira de um dia para o outro, e na hora que for servir polvilhe chocolate em pó por cima.