TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO
INGREDIENTES:
½ lata de creme de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
100 g de margarina
Sal
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 lata de milho verde
1 e ½ peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta
Salsa picada
400 g de requeijão
Gema para pincelar
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
Recheio
Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o milho e o frango. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão. Deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 200ºC até dourar.
Abraços,
André Gaeta
½ lata de creme de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
100 g de margarina
Sal
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 lata de milho verde
1 e ½ peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta
Salsa picada
400 g de requeijão
Gema para pincelar
MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.
Recheio
Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o milho e o frango. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão. Deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 200ºC até dourar.
Abraços,
André Gaeta
