Esta receita foi exibida no programa Mulheres - TV Gazeta da Cátia Fonseca
Receita de chipas tradicionais
INGREDIENTES:
4 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
3 ovos
5 colheres (sopa) de gordura vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta do reino branca
MODO DE FAZER:
Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o queijo , o leite, os ovos, a gordura vegetal , o fermento e os temperos e misture bem. Sove até obter uma massa lisa e homogênea. Divida a massa em pedaços de 100 gramas cada e modele no formato de ferraduras. Disponha em assadeiras untadas com óleo, afastadas uma das outras e leve ao forno (200º) por cerca de 15 minutos ou até que estejam douradas . Retire do forno e sirva quente.
Dica:
Receita de chipas tradicionais
4 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
3 ovos
5 colheres (sopa) de gordura vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta do reino branca
MODO DE FAZER:
Em uma tigela grande, coloque o polvilho, o queijo , o leite, os ovos, a gordura vegetal , o fermento e os temperos e misture bem. Sove até obter uma massa lisa e homogênea. Divida a massa em pedaços de 100 gramas cada e modele no formato de ferraduras. Disponha em assadeiras untadas com óleo, afastadas uma das outras e leve ao forno (200º) por cerca de 15 minutos ou até que estejam douradas . Retire do forno e sirva quente.
Dica:
- Se quiser corte ás Chipas ao meio e recheie com Cheddar ou requeijão cremoso
- O queijo meia cura pode ser substituído por queijo fresco.
