Uma sobremesa gostosa, refrescante e aparentemente bonita. E muito fácil de preparar
MODO DE FAZER:
Receita de Delícia de Maracujá
INGREDIENTES:
Creme:
1 lata de leite condensado
300 ml de suco de maracujá
3 ovos inteiros
300 ml de suco de maracujá
3 ovos inteiros
Calda:
1 ½ xícara ( chá ) de suco de maracujá
5 colheres (sopa) de açúcar ( pode ser de confeiteiro ou refinado )
3 colheres ( sopa ) de polpa de maracujá com sementes ( opcional. Para enfeitar )
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador por + ou - 3 a 4 minutos o leite condensado, o suco de maracujá e os ovos de modo que fique bem cremoso e reserve.
Enquanto isso prepare a calda de maracujá. Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de maracujá e leve ao fogo. Deixe ferver até que fique uma calda leve (tipo ponto de fio) mexendo de vez enquanto.
Caramelize uma forma para pudim com a calda de maracujá. Despeje na forma caramelizada o creme do liquidificador. Asse em banho-maria em forno pré - aquecido em temperatura máxima por 40 minutos. Desenformar depois de frio.
Regue com as sementes de maracujá e leve à geladeira.
Obs.: Se achar que o sabor do maracujá vai ficar muito intenso, diminua a quantidade de suco e acrescente água para completar os 300ml.
Para que a receita fique assim como na foto; dobre a receita ou coloque em uma forma pequena, de acordo com a altura desejada.
Obs.: Se achar que o sabor do maracujá vai ficar muito intenso, diminua a quantidade de suco e acrescente água para completar os 300ml.
Para que a receita fique assim como na foto; dobre a receita ou coloque em uma forma pequena, de acordo com a altura desejada.
Sirva bem gelado!
