KIBE DE FORNO

 Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - TV Record pelo Edu Guedes no quadro "A chef do Bairro" no dia: 03/09/2012

Receita de kibe lasanha / Kibe de forno

INGREDIENTES:
1/2 kg de trigo para kibe
1 xícara (chá) de cebola picada
1/2kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de alho
1/2 xícara (chá) de tomate picado
1/2 xícara (chá) de pimentão picado
1 xícara (chá) de folhas de coentro e hortelã
Pimenta do reino branca a gosto
200g de presunto
200g de mussarela
1 copo de requeijão cremoso

MODO DE FAZER:
Em um refratário coloque o trigo de molho em água por cerca de 2 horas. Reserve
Refogue a cebola picada até dourar. Acrescente a carne moída, o alho, o tomate, o pimentão e as folhas. Misture bem e tempere com pimenta do reino branca, a gosto.
Depois de cozida, misture a carne com o trigo, que estava de molho na água.
Em um refratário que vá ao forno coloque uma camada generosa de refogado (preparado acima). Cubra com 100g de presunto e 100g de mussarela. Espalhe todo o requeijão. Coloque o restante do refogado e cubra com o restante do presunto e da mussarela. Leve ao fogo até gratinar

Rendimento: 12 porções