Esta receita foi exibida no programa Mais Você - Rede Globo
INGREDIENTES:
1 kg de tomate
600 g de chuchu
1 fio de azeite
1 cebola média picadinha
1 lata de extrato de tomate (340 g)
Sal e açúcar a gosto
1 litro de água
MODO DE FAZER:
1°- Retire a pele dos tomates e corte em pedaços médios. Reserve.
2°- Descasque o chuchu, retire o miolo e pique em pedaços médios. Reserve.
3°- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até murchar (+/- 5 minutos).
4°- Adicione os pedaços de tomate e chuchu (reservados acima), junte o extrato de tomate, tempere com sal e açúcar, despeje a água e deixe em fervura branda por +/- 1h ou até os legumes amolecerem.
5°- Bata no liquidificador, despeje em potes de vidro, deixe esfriar, tampe e guarde na geladeira.
Receita de molho de tomate caseiro econômico/barato
INGREDIENTES:
1 kg de tomate
600 g de chuchu
1 fio de azeite
1 cebola média picadinha
1 lata de extrato de tomate (340 g)
Sal e açúcar a gosto
1 litro de água
MODO DE FAZER:
1°- Retire a pele dos tomates e corte em pedaços médios. Reserve.
2°- Descasque o chuchu, retire o miolo e pique em pedaços médios. Reserve.
3°- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até murchar (+/- 5 minutos).
4°- Adicione os pedaços de tomate e chuchu (reservados acima), junte o extrato de tomate, tempere com sal e açúcar, despeje a água e deixe em fervura branda por +/- 1h ou até os legumes amolecerem.
5°- Bata no liquidificador, despeje em potes de vidro, deixe esfriar, tampe e guarde na geladeira.
