Enviado por: Bernadete Arruda
Receita de pavê de abacaxi decorado com raspas de chocolate
INGREDIENTES:
1 abacaxi cortado em cubos
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
250ml de suco de abacaxi de lata
2 copos de leite
2 gelatinas de abacaxi
1 caixinha de chantilly
3 pacotes de bolacha de maizena sabor chocolate
1 pacote de suspiro
Raspas de chocolate amargo
MODO DE FAZER:
Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e deixe o abacaxi tomar gosto. Reserve e espere esfriar.
Coloque o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o suco de lata (reservando apenas 1 pouquinho) , o leite e 1 gelatina (dissolvida c 2 dedos de agua). Bata em alta velocidade e reserve.
Bata o chantilly e quando ele estiver bem batido acrescente aos poucos o creme de leite restante + o restante da gelatina e um pouco do suco de latinha, apenas para dar um gostinho. Reserve
MONTAGEM
Receita de pavê de abacaxi decorado com raspas de chocolate
INGREDIENTES:
1 abacaxi cortado em cubos
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
250ml de suco de abacaxi de lata
2 copos de leite
2 gelatinas de abacaxi
1 caixinha de chantilly
3 pacotes de bolacha de maizena sabor chocolate
1 pacote de suspiro
Raspas de chocolate amargo
MODO DE FAZER:
Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e deixe o abacaxi tomar gosto. Reserve e espere esfriar.
Coloque o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o suco de lata (reservando apenas 1 pouquinho) , o leite e 1 gelatina (dissolvida c 2 dedos de agua). Bata em alta velocidade e reserve.
Bata o chantilly e quando ele estiver bem batido acrescente aos poucos o creme de leite restante + o restante da gelatina e um pouco do suco de latinha, apenas para dar um gostinho. Reserve
MONTAGEM
- Com a calda do abacaxi molhe as bolachas (molhe bem)
- Coloque metade do mousse de abacaxi, mais a bolacha molhada, metade do chantilly, o abacaxi com o açucar, bolacha molhada, mousse de abacaxi, bolacha molhada, e por ultimo o restante do abacaxi.
- Decore com suspiros e raspas de chocolate meio amargo
