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SORVETE TRUFADO


Sorvete trufado

Ingredientes:

1 pote de sorvete de creme
250 gramas de chocolate meio amargo
 ½ xícara de chá de chocolate em pó
 3 colheres de sopa de margarina
1 lata de creme de leite, sem soro
1 colher de sopa de glucose de milho
200 gramas de chocolate ao leite
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

- Fazer um brigadeiro tradiocional com o leite condensado, o chocolate em pó e 1 colher de sopa de margarina e reservar;

- Derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria, adicionar a margarina e a glucose e levar ao microondas por 10 segundos.

- Acrescentar o creme de leite à mistura de chocolate derretido e misturar ao brigadeiro. Deixar esfriar;

- Forrar uma forma de pudim com plástico filme, colocar o sorvete, a trufa de chocolate, o sorvete de creme e a trufa de chocolate;

- Deixar na geladeira até o momento de servir, quando a sobremesa deve ser desenformada. Como decoração, derreter o chocolate ao leite e colocar por cima do sorvete desenformado.

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Gôla Gelato e Caffè

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