BISCOITO RECHEADO DE NUTELLA

Biscoito recheado de nutella

Ingredientes:

- 100 gramas de manteiga
- 120 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 gema
- raspas da casca de 1 limão
- 1 pitada de sal
- Nutella
- Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

- Misturar a manteiga à temperatura ambiente com 100 gramas de açúcar. Acrescentar a gema, as raspas do limão e o sal.

- Em uma mesa, colocar a farinha em forma de vulcão e colocar a mistura no meio. Mexer bem a massa e deixar repousas por 1 hora;

- Depois do repouso, abrir a massa com um rolo até obter uma espessura de 1/2 centímetro;

- Recortar a massa com moldes redondos, colocar em uma assadeira untada e levar ao forno pré aquecido à 180ºC, por cerca de 20 minutos;

- Retirar do forno, umedecer com água com o auxílio de um pincel e polvilhar o restante do açúcar por cima;

- Esperar esfriar, colocar nutella em um biscoito e com outro e polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.

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