Esta receita foi apresentada sábado no programa Estrelas - Ana Furtado pela Rede Globo no dia: 06/10/2012
Receita de bolo de cenoura com ganache de chocolate fácil
INGREDIENTES:
2 ovos
100 mililitros de azeite de oliva extra virgem
150g de cenoura
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
10g de fermento em pó
Ganache de Chocolate
- 250g de chocolate amargo
- 250g de creme de leite fresco
- 5g de glucose
MODO DE FAZER:
- Corta e descasca as cenouras
- Quebrar os ovos e separar a quantidade certinha dos ingredientes
- Bata no liquidificador os ovos, o azeite e a cenoura picada
- Depois, adicione o açúcar, a farinha de trigo e bata
- Por último acrescente o fermento e bata mais um pouco
- Unte uma assadeira retangular pequena com azeite
- Coloque a massa na forma e leve ao forno
- Não precisa pré aquecer. Assar a 180°C por aproximadamente 25 minutos
Ganache de chocolate
- Picar o chocolate
- Coloque o creme de leite e a glucose numa vasilha e leve ao microondas
- Retire a vasilha do microondas e junte o chocolate picado, mexendo com uma espátula ou colher
- Mexer energicamente até o chocolate dissolver completamente
- Para o bolo sair sem quebrar o truque é untar muito bem, usar formas antiaderentes
- Lembre-se: o chocolate é puro, apenas derretido
Receita de bolo de cenoura com ganache de chocolate fácil
INGREDIENTES:
2 ovos
100 mililitros de azeite de oliva extra virgem
150g de cenoura
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
10g de fermento em pó
Ganache de Chocolate
- 250g de chocolate amargo
- 250g de creme de leite fresco
- 5g de glucose
MODO DE FAZER:
- Corta e descasca as cenouras
- Quebrar os ovos e separar a quantidade certinha dos ingredientes
- Bata no liquidificador os ovos, o azeite e a cenoura picada
- Depois, adicione o açúcar, a farinha de trigo e bata
- Por último acrescente o fermento e bata mais um pouco
- Unte uma assadeira retangular pequena com azeite
- Coloque a massa na forma e leve ao forno
- Não precisa pré aquecer. Assar a 180°C por aproximadamente 25 minutos
Ganache de chocolate
- Picar o chocolate
- Coloque o creme de leite e a glucose numa vasilha e leve ao microondas
- Retire a vasilha do microondas e junte o chocolate picado, mexendo com uma espátula ou colher
- Mexer energicamente até o chocolate dissolver completamente
- Para o bolo sair sem quebrar o truque é untar muito bem, usar formas antiaderentes
- Lembre-se: o chocolate é puro, apenas derretido
