Esta receita foi exibida no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 17/10/2012
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) manteiga derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) gengibre em pó
1 colher (chá) canela em pó
1colher (chá) noz moscada
½ xícara (chá) de chocolate amargo derretido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
1 kg de abóbora picada em cubos pequenos
400 g de açúcar
100 g de água
5 cravos
MODO DE FAZER:
Pré aqueça o forno á 180º. Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Guarde na geladeira. Derreta o chocolate e misture com a manteiga, reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, as especiarias e a mistura de chocolate com a manteiga e bata bem raspando as laterais do liquidificador para que fique homogêneo. Despeje essa mistura em uma vasilha e vá acrescentando a farinha aos poucos e, sempre mexendo, coloque o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó. Despeje a massa na forma untada e gelada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 min ou até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo mexendo constantemente até que a abóbora esteja completamente cozida e parecendo um purê.
Receita de bolo de chocolate com abóbora
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) manteiga derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) gengibre em pó
1 colher (chá) canela em pó
1colher (chá) noz moscada
½ xícara (chá) de chocolate amargo derretido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
1 kg de abóbora picada em cubos pequenos
400 g de açúcar
100 g de água
5 cravos
MODO DE FAZER:
Pré aqueça o forno á 180º. Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Guarde na geladeira. Derreta o chocolate e misture com a manteiga, reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, as especiarias e a mistura de chocolate com a manteiga e bata bem raspando as laterais do liquidificador para que fique homogêneo. Despeje essa mistura em uma vasilha e vá acrescentando a farinha aos poucos e, sempre mexendo, coloque o chocolate em pó, o açúcar e o fermento em pó. Despeje a massa na forma untada e gelada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 min ou até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo mexendo constantemente até que a abóbora esteja completamente cozida e parecendo um purê.
