Esta receita foi apresentada no programa Hoje em Dia - Rede Record pelo Edu Guedes no dia 24/10/2012 (quarta-feira)
4 ovos
1 xícara de óleo
1 xicara de iogurte
2 xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
3 xicaras de leite
4 gemas
1 xicara de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de amido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
Abacaxi
4 xicaras de abacaxi em cubos
1 xicara de açúcar cristal
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador o óleo, o iogurte e os ovos. Colocar estes líquidos num bowl e acrescentar o açúcar, depois a farinha e por fim o fermento. Em uma forma untada e com farinha, colocar a massa e levar para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Creme
Numa panela, colocar o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido e levar ao fogão, mexendo sempre até engrossar. Adicionar a manteiga e a essência. Deixar esfriar coberto com um filme plástico por cima.
Abacaxi
Numa panela cozinhar o abacaxi com o açúcar por alguns minutos em fogo baixo.
Dica: Decore com pedaços de abacaxi e chantilly
Receita de bolo de abacaxi molhadinho
INGREDIENTES:4 ovos
1 xícara de óleo
1 xicara de iogurte
2 xícaras de açúcar
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
3 xicaras de leite
4 gemas
1 xicara de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de amido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
Abacaxi
4 xicaras de abacaxi em cubos
1 xicara de açúcar cristal
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador o óleo, o iogurte e os ovos. Colocar estes líquidos num bowl e acrescentar o açúcar, depois a farinha e por fim o fermento. Em uma forma untada e com farinha, colocar a massa e levar para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Creme
Numa panela, colocar o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido e levar ao fogão, mexendo sempre até engrossar. Adicionar a manteiga e a essência. Deixar esfriar coberto com um filme plástico por cima.
Abacaxi
Numa panela cozinhar o abacaxi com o açúcar por alguns minutos em fogo baixo.
Dica: Decore com pedaços de abacaxi e chantilly
