Esta receita foi exibida no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 25/10/2012 (quinta-feira)
Receita de cheesecake de chocolate
INGREDIENTES:
1 e ½ xícara (chá) de água
1 aparador (para a forma não ficar em contato com a água)
¾ xícara (chá) de biscoito de chocolate triturado
1 colher(sopa) de margarina
Creme
150 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de cream cheese
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de cacau em pó
Cobertura
200 g de chocolate meio amargo
200 ml de chantily de chocolate (líquido)
1 colher (sopa) licor de cacau
MODO DE FAZER:
Misture o biscoito com a margarina em uma forma de 16ª de diâmetro por 6 de altura, forre o fundo da forma e reserve.
Creme
Na batedeira, bata todos os ingredientes, despeje na forma, cubra a forma com papel alumínio. Na panela de pressão, coloque a água, o aparador, e a forma da Cheesecake. Tampe a panela e após pegar pressão conte 20 minutos. Deixe esfriar desinforme, leve a geladeira , cubra com a cobertura e decore a gosto.
Cobertura
Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.
Receita de cheesecake de chocolate
INGREDIENTES:
1 e ½ xícara (chá) de água
1 aparador (para a forma não ficar em contato com a água)
¾ xícara (chá) de biscoito de chocolate triturado
1 colher(sopa) de margarina
Creme
150 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de cream cheese
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de cacau em pó
Cobertura
200 g de chocolate meio amargo
200 ml de chantily de chocolate (líquido)
1 colher (sopa) licor de cacau
MODO DE FAZER:
Misture o biscoito com a margarina em uma forma de 16ª de diâmetro por 6 de altura, forre o fundo da forma e reserve.
Creme
Na batedeira, bata todos os ingredientes, despeje na forma, cubra a forma com papel alumínio. Na panela de pressão, coloque a água, o aparador, e a forma da Cheesecake. Tampe a panela e após pegar pressão conte 20 minutos. Deixe esfriar desinforme, leve a geladeira , cubra com a cobertura e decore a gosto.
Cobertura
Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.
