FRANGO À MILANESA COM SALADA DE BATATA

Esta receita foi apresentada no programa Hoje em Dia - Rede Record pelo Edu Guedes no dia: 12/10/2012 (sexta-feira) 

Receita de frango à milanesa com salada de batata

INGREDIENTES:
600g de file de frango
1 dente de alho picado
Suco de 1 limão
1 envelope de Tempero SAZÓN® Verde
½ xícara de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara de farinha de rosca
sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

SALADA DE BATATA
1 kg de batata
1 envelope de tempero
½ xícara de cebola picada
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 colher de sobremesa de mostarda
½ xícara de maionese
½ xícara de cebolinha picada
1 ovo cozido ralado
Raspas de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:
Temperar o filé de frango com alho, limão, tempero verde, sal e pimenta. Passar na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Fritar em óleo quente

SALADA DE BATATA
Cozinhar as batatas e cortá-las em cubos. Ainda quente, se possível, colocar a cebola, o limão, a mostarda, a maionese e o tempero. Misturar e acertar o sal e a pimenta. Quando estiver fria, colocar a cebolinha e enfeitar com o ovo cozido e as raspas de limão.

Dica: Temperar a batata quente pega melhor o sabor na salada.