Esta receita foi apresentada no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 16/10/2012 (terça-feira)
INGREDIENTES:
1 kg de batata espremida
1 gema
20 g de manteiga
150 g de parmesão ralado
100 g de amido de milho
220 g de farinha de trigo
Sal
RECHEIO:
400g de muçarela ou gorgonzola
MODO DE FAZER:Misture a gema com a manteiga e a batata. Junte os demais ingredientes. Faça uma massa homogênea. Abra em tiras. Faça bolinhas como brigadeiro e recheie com muçarela ou gorgonzola e feche. Ferva em uma panela, água com sal e óleo. Coloque o nhoque já recheado na panela e quando ele subir estará pronto para ir a travessa.
Receita de nhoque recheado de queijo
INGREDIENTES:
1 kg de batata espremida
1 gema
20 g de manteiga
150 g de parmesão ralado
100 g de amido de milho
220 g de farinha de trigo
Sal
RECHEIO:
400g de muçarela ou gorgonzola
MODO DE FAZER:Misture a gema com a manteiga e a batata. Junte os demais ingredientes. Faça uma massa homogênea. Abra em tiras. Faça bolinhas como brigadeiro e recheie com muçarela ou gorgonzola e feche. Ferva em uma panela, água com sal e óleo. Coloque o nhoque já recheado na panela e quando ele subir estará pronto para ir a travessa.
