Esta receita foi apresentada no programa Hoje em Dia - Edu Guedes pela Rede Record no dia: 30/10/2012 (terça-feira)
Receita de pudim de laranja
INGREDIENTES:
Caramelo
2 xícaras de açúcar cristal
Pudim
1 ½ xícara de leite condensado
1 ½ xícara de suco de laranja
4 ovos
1 colher de chá de raspas de laranja
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de gengibre
Gomos de laranja
MODO DE FAZER:
Caramelo
Em uma panela colocar o açúcar e deixar derreter em fogo baixo até virar caramelo. Forrar uma forma, com furo central, com a calda.
Pudim
No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de laranja e os ovos. Desligar e acrescentar as raspas de laranja. Em seguida, despejar na forma e cobrir com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria a 180º por uma hora. Depois de assado, deixar esfriar e levar para gelar por 6 horas e depois desenformar.
Calda
Em uma panela, colocar o açúcar e o gengibre e deixar o açúcar virar caramelo. Colocar o suco de laranja e ferver até o caramelo dissolver. Adicionar os gomos de laranja e cozinhar por 1 minuto.
Dica
Para soltar o pudim da forma, tire da geladeira e passe o fundo da forma ligeiramente no fogo. Isso ajudará a soltar com facilidade.
Receita de pudim de laranja
INGREDIENTES:
Caramelo
2 xícaras de açúcar cristal
Pudim
1 ½ xícara de leite condensado
1 ½ xícara de suco de laranja
4 ovos
1 colher de chá de raspas de laranja
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de gengibre
Gomos de laranja
MODO DE FAZER:
Caramelo
Em uma panela colocar o açúcar e deixar derreter em fogo baixo até virar caramelo. Forrar uma forma, com furo central, com a calda.
Pudim
No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de laranja e os ovos. Desligar e acrescentar as raspas de laranja. Em seguida, despejar na forma e cobrir com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria a 180º por uma hora. Depois de assado, deixar esfriar e levar para gelar por 6 horas e depois desenformar.
Calda
Em uma panela, colocar o açúcar e o gengibre e deixar o açúcar virar caramelo. Colocar o suco de laranja e ferver até o caramelo dissolver. Adicionar os gomos de laranja e cozinhar por 1 minuto.
Dica
Para soltar o pudim da forma, tire da geladeira e passe o fundo da forma ligeiramente no fogo. Isso ajudará a soltar com facilidade.
