Receita de sanduíche francês / Lanche cremoso
INGREDIENTES:
1 pacote de pão de forma (sem a casca)
RECHEIO:
300 gr de queijo branco fresco esfarelado
1 copo de requeijão
300gr de peito de peru desfiado
1 lata de ervilha escorridas
1 pote pequeno de champignon picado
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
300gr de mozzarela picada
1 pitada de nós moscada
COBERTURA:
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 copo de requeijão
1 ovo inteiro
1 pitada de nós moscada
1 pacote (50gr) de queijo parmesão ralado
MODO DE FAZER:
Tirar as cascas do pão e reservar.
Preparar o recheio misturando todos os ingredientes.
Espalhar metade do pão, sem juntar as fatias, deixando um pequeno espaço, numa assadeira untada com margarina e pouvilhada com farinha de rosca.
Espalhar todo o recheio.
Cobrir com as demais fatias de pão, respeitando os pequenos intervalos entre elas.
Preparar a cobertura: Bater todos os ingredientes (exceto o parmesão ralado) na batedeira e espalhar sobre o sanduiche.
Polvilhar o parmesão sobre este creme e levar ao forno para aquecer o lanche e gratinar o queijo.
Aproximadamente 10 minutos a 180oc em forno pre-aquecido.
RENDIMENTO: 8 a 10 porções, considerando o tamanho da fatia de pão de forma.
