Esta receita foi apresentada no programa Hoje em Dia - Rede Record pelo Edu Guedes no dia: 22/10/2012 (segunda-feira)
INGREDIENTES:
250g de gordura vegetal
½ kg de farinha de trigo
1 xicara de guaraná
1 colher de sopa de sal
Creme de cebola
½ xicara de óleo
1 xicara de cebola em cubos
3 colheres de sopa de farinha
½ litro de leite
Sal a gosto
Recheio
2 ovos batidos
1 xicara de requeijão cremoso
2 xicaras de queijo minas padrão ou mussarela ralada
1 xicara queijo branco
Tomates assado
6 tomates maduros
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de açúcar
½ xicara de manjericão
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misturar a farinha com a gordura. Depois, acrescentar o guaraná e o sal até dar ponto. Deixar descansar por 1 hora. Abrir numa forma e assar em forno baixo até começar a ganhar cor.
Creme de cebola
Em uma panela, refogar a cebola com o óleo. Adicionar a farinha e deixar cozinhar um pouco. Acrescentar o leite e mexer até engrossar. Acertar o sal e reservar.
Recheio
Em um recipiente, bater os ovos e misturar o requeijão até ficar homogêneo. Por a mussarela. Reservar.
Tomate assado
Cortar o tomate ao meio, tirar as sementes tempera com o sal e o açúcar e levar ao forno baixo por 2 horas ou até secar.
Montagem
Colocar o creme sobre a massa. Por o recheio sobre o creme. Acomodar os tomates e o queijo branco e levar ao forno para derreter o queijo. Tirar do forno e colocar o manjericão.
Receita de torta de tomate
INGREDIENTES:
250g de gordura vegetal
½ kg de farinha de trigo
1 xicara de guaraná
1 colher de sopa de sal
Creme de cebola
½ xicara de óleo
1 xicara de cebola em cubos
3 colheres de sopa de farinha
½ litro de leite
Sal a gosto
Recheio
2 ovos batidos
1 xicara de requeijão cremoso
2 xicaras de queijo minas padrão ou mussarela ralada
1 xicara queijo branco
Tomates assado
6 tomates maduros
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de açúcar
½ xicara de manjericão
MODO DE FAZER:
Em um recipiente, misturar a farinha com a gordura. Depois, acrescentar o guaraná e o sal até dar ponto. Deixar descansar por 1 hora. Abrir numa forma e assar em forno baixo até começar a ganhar cor.
Creme de cebola
Em uma panela, refogar a cebola com o óleo. Adicionar a farinha e deixar cozinhar um pouco. Acrescentar o leite e mexer até engrossar. Acertar o sal e reservar.
Recheio
Em um recipiente, bater os ovos e misturar o requeijão até ficar homogêneo. Por a mussarela. Reservar.
Tomate assado
Cortar o tomate ao meio, tirar as sementes tempera com o sal e o açúcar e levar ao forno baixo por 2 horas ou até secar.
Montagem
Colocar o creme sobre a massa. Por o recheio sobre o creme. Acomodar os tomates e o queijo branco e levar ao forno para derreter o queijo. Tirar do forno e colocar o manjericão.
