Esta receita foi exibida no programa Hoje em Dia - Rede Record pelo Edu Guedes e um chef chinês no dia: 25/10/2012 (quinta-feira)
INGREDIENTES:
500g de macarrão para Yakissoba ou macarrão espaguete
100ml de óleo de soja
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
2 xícaras (chá) de cebola roxa
2 xícaras (chá) de tiras de lombo
2 xícaras (chá) de carne vermelha (alcatra, filé, etc)
2 xícaras (chá) de linguiça
1 xícara (chá) de couve flor
1 xícara (chá) de abobrinha
1 xícara (chá) de brócolis
1 xicara (chá) de acelga
1 xicara (chá) de cenoura
1/2 xicara (chá) de molho de soja
1 xícara (chá) de cebolinha
1 colher (sopa) de gergelim
MODO DE FAZER:
Coloque o macarrão para cozinhar com água e sal em uma panela. Mexa vez por outra apenas para que o macarrão não grude
Em um tacho grande coloque os óleos, a cebola e as carnes. Deixe refogar um pouco, adicione a couve flor, a abobrinha, o brócolis, a acelga e a cenoura. Deixe refogar por 4 minutos e adicione o molho de soja e o macarrão já cozido. Misture bem e decore com cebolinha e gergelim.
DICA:
Corte todos os ingredientes de maneira parecida para que o sabor seja saboreado da mesma forma
O gerglim pode ser substituído por amendoim
Receita de yakissoba tradicional chinês
INGREDIENTES:
500g de macarrão para Yakissoba ou macarrão espaguete
100ml de óleo de soja
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
2 xícaras (chá) de cebola roxa
2 xícaras (chá) de tiras de lombo
2 xícaras (chá) de carne vermelha (alcatra, filé, etc)
2 xícaras (chá) de linguiça
1 xícara (chá) de couve flor
1 xícara (chá) de abobrinha
1 xícara (chá) de brócolis
1 xicara (chá) de acelga
1 xicara (chá) de cenoura
1/2 xicara (chá) de molho de soja
1 xícara (chá) de cebolinha
1 colher (sopa) de gergelim
MODO DE FAZER:
Coloque o macarrão para cozinhar com água e sal em uma panela. Mexa vez por outra apenas para que o macarrão não grude
Em um tacho grande coloque os óleos, a cebola e as carnes. Deixe refogar um pouco, adicione a couve flor, a abobrinha, o brócolis, a acelga e a cenoura. Deixe refogar por 4 minutos e adicione o molho de soja e o macarrão já cozido. Misture bem e decore com cebolinha e gergelim.
DICA:
Corte todos os ingredientes de maneira parecida para que o sabor seja saboreado da mesma forma
O gerglim pode ser substituído por amendoim
