Esta receita foi apresentada no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 20/11/2012 (terça-feira)
Receita de chester surpresa
INGREDIENTES:
1 chester
1 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 2 limões
100 g de margarina
Montagem
4 batatas grandes cortadas em rodelas, cozidas em água e sal
200 g de champignon
½ xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de alho poro cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
2 tomates sem pele e sem sementes picado em lascas
Sal e pimenta
¼ xícara (chá) de azeite
¼ xícara (chá) de vinho branco
2 pacotes de massa folhada (900 g)
50 g de azeitonas pretas picadas
MODO DE FAZER:
Descongele o chester conforme as instruções de embalagem. Arrume em uma assadeira. Misture o vinho com o suco de limão, regue com o líquido e espalhe a margarina sobre o chester. Cubra com papel alumínio e leve para assar. Depois de assado, retire o papel e deixe dourar; retire do forno, deixe esfriar e fatie ou desfie a ave inteira; reserve.
Montagem
Em uma tigela misture todos os ingredientes menos a massa folhada. Tempere com sal, pimenta, vinho e o azeite. Forre uma assadeira com metade da massa folhada e sobre ela, faça uma camada com o chester fatiado e salada de legumes. Vá fazendo camadas até terminar tudo sendo a última camada de chester. Em cima coloque tiras de massa folhada fazendo o fechamento da forma e a decoração. Pincele gema e leve ao forno para assar e ficar dourado.
Receita de chester surpresa
INGREDIENTES:
1 chester
1 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 2 limões
100 g de margarina
Montagem
4 batatas grandes cortadas em rodelas, cozidas em água e sal
200 g de champignon
½ xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de alho poro cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
2 tomates sem pele e sem sementes picado em lascas
Sal e pimenta
¼ xícara (chá) de azeite
¼ xícara (chá) de vinho branco
2 pacotes de massa folhada (900 g)
50 g de azeitonas pretas picadas
MODO DE FAZER:
Descongele o chester conforme as instruções de embalagem. Arrume em uma assadeira. Misture o vinho com o suco de limão, regue com o líquido e espalhe a margarina sobre o chester. Cubra com papel alumínio e leve para assar. Depois de assado, retire o papel e deixe dourar; retire do forno, deixe esfriar e fatie ou desfie a ave inteira; reserve.
Montagem
Em uma tigela misture todos os ingredientes menos a massa folhada. Tempere com sal, pimenta, vinho e o azeite. Forre uma assadeira com metade da massa folhada e sobre ela, faça uma camada com o chester fatiado e salada de legumes. Vá fazendo camadas até terminar tudo sendo a última camada de chester. Em cima coloque tiras de massa folhada fazendo o fechamento da forma e a decoração. Pincele gema e leve ao forno para assar e ficar dourado.
