Esta receita foi apresentada no programa Mulheres - Cátia Fonseca pela TV Gazeta no dia: 27/11/2012
Receita de lombo recheado
INGREDIENTES:
1 peça de lombo
600 g de provolone
300 g de azeitona preta sem caroço
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de tomate seco
2 colheres (sopa) de ervas finas
1 colher (sopa) de coloral
Sal
Azeite
Barbante
MODO DE FAZER:
Abra o lombo, como se fosse um pano, recheie com pedaços de provolone, tomate seco e azeitonas. Enrole como se fosse um rocambole e amarre o lombo com um barbante. Tempere o lombo com alho, coloral, sal, azeite e o vinho. Cubra com papel alumínio e asse no forno a 200°C por 30 minutos.
Receita de lombo recheado
INGREDIENTES:
1 peça de lombo
600 g de provolone
300 g de azeitona preta sem caroço
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de tomate seco
2 colheres (sopa) de ervas finas
1 colher (sopa) de coloral
Sal
Azeite
Barbante
MODO DE FAZER:
Abra o lombo, como se fosse um pano, recheie com pedaços de provolone, tomate seco e azeitonas. Enrole como se fosse um rocambole e amarre o lombo com um barbante. Tempere o lombo com alho, coloral, sal, azeite e o vinho. Cubra com papel alumínio e asse no forno a 200°C por 30 minutos.
