TORTA DE RICOTA E GELÉIA DE MORANGO
INGREDIENTES:
Massa:
1 ½ xícara ( chá ) de farinha de trigo
3 colheres ( sopa ) de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
2 colheres ( sopa ) de margarina
1 colher ( chá ) de fermento em pó
Recheio:
500 gr de ricota amassada
1 lata de leite condensado
1 clara
1 colher ( sopa ) de baunilha
Cobertura:
2 xícaras ( chá ) de geléia de morango
MODO DE PREPARO:
Massa:
Misture em uma tigela todos os ingredientes da massa até
formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro
removível de 22 cm com esta massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus até
dourar, retire da forma e reserve.
Recheio:
Bata todos os ingredeintes no liquidificador e despeje a mistura
sobre a massa assada.
Cubra com a geléia de morango e leve para a geladeira.
Sirva gelado!
