FAROFA DE BOLACHA E SALADA REFRESCANTE DE MACARRÃO

Receitinhas para o ANO NOVO...

Farofa de Bolacha e Salada Refrescante de Macarrão

Farofa de bolacha

INGREDIENTES:
400 g de bolacha água e sal triturada
150 g de margarina
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 xícara (chá) de uvas passas
150 g de bacon em cubos pequenos 

MODO DE FAZER:

Aqueça a margarina e o óleo, doure a cebola, o alho e o bacon, junte as uvas passas  e refogue em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Acrescente a bolacha cream cracker triturada (uma farinha grossa), mexendo sem parar, até incorporar.

Salada refrescante de macarrão

INGREDIENTES:

500 g de macarrão parafuso

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 lata de ervilha

1 maçã verde picada em cubinhos

1 colher de chá de mostarda

1 colher de sobremesa de molho inglês

2 xícaras de maionese

1 lata de creme de leite

Sal, pimenta do reino e noz  moscada a gosto

MODO DE FAZER:

Cozinhe o macarrão al dente,assim que estiver cozido,escorra e passe em água gelada. Reserve.

Em um recipiente coloque a maionese e o creme de leite e misture bem,adicione a mostarda,o molho inglês,a cebola o alho,a ervilha e a maçã,misture tudo e tempere com o sal,a pimenta e a noz moscada.

Junte essa deliciosa mistura ao macarrão e leve para gelar por aproximadamente 2 horas;

Dica: Pode ser servido junto com o churrasco.

Feliz 2013!!!!

Abraços,

André Gaeta