Esta receita já foi exibida no programa Mais Voce - Rede Globo
Receita de farofa de panetone fácil
1 panetone com frutas cristalizadas ralado no ralo grosso (500 g)
200 g de linguiça calabresa picada, sem pele, em cubos pequenos (1 ½ xícara de chá)
150 g de cebola picada (1 ¼ xícara de chá)
1 colher (sopa) de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite
Cebolinha picadinha a gosto
1 pacote de batata palha levemente quebrada (150 g)
MODO DE FAZER:
1°- Em uma frigideira, coloque o panetone ralado e leve a fogo médio até secar, mexendo sempre (+/- 30 minutos). Retire a farinha de panetone da frigideira e reserve.
2°- Na mesma frigideira aquecida, frite a linguiça por 5 minutos. Acrescente a cebola picada, o alho picado e o azeite e refogue bem até a cebola e o alho dourarem (+/- 3 minutos).
3° - Adicione a farinha de panetone (reservada acima), cebolinha picadinha a gosto, misture bem, apague o fogo e adicione a batata palha levemente quebrada (150g). Sirva em seguida.
OBS:
Caso vá fazer a farofa com antecedência, não coloque a batata palha, deixe para adicionar apenas na hora de servir.
