Pão de Chocolate:
Ingredientes:
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 60 gramas de manteiga
- 8 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 100 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Bater as claras em neves em picos firmes;
- A fogo baixo, derreter o chocolate amargo. Depois que o chocolate estiver derretido, acrescentar, aos poucos, a manteiga;
- Sem parar de mexer, acrescentar uma gema de cada vez intercalando com um pouco de açúcar. Colocar a farinha de trigo e por último, as claras em neve;
- Colocar em uma assadeira de bolo inglês, untada e enfarinhada, bater o fundo da assadeira na bancada para retirar as bolhas de ar presentes na massa;
- Levar ao forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos.
Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
