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PÃO DE CHOCOLATE



Pão de chocolatePão de Chocolate:

Ingredientes:
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 60 gramas de manteiga
- 8 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 100 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo:
- Bater as claras em neves em picos firmes;

- A fogo baixo, derreter o chocolate amargo. Depois que o chocolate estiver derretido, acrescentar, aos poucos, a manteiga;

- Sem parar de mexer, acrescentar uma gema de cada vez intercalando com um pouco de açúcar. Colocar a farinha de trigo e por último, as claras em neve;

- Colocar em uma assadeira de bolo inglês, untada e enfarinhada, bater o fundo da assadeira na bancada para retirar as bolhas de ar presentes na massa;

- Levar ao forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos.

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Gôla Gelato e Caffè

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