Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 11/12/2012 (terça-feira)
Receita de pão filão/pão francês
INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento natural
15 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
Água até dar o ponto
1 pitada de açúcar
MODO DE FAZER:
Misture a farinha de trigo, os fermentos, o sal, o açúcar e a água. Faça bolinhas de 500 g. Deixe crescer por uma hora. Abra a massa, deixe descansar mais 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 200° C, por 30 minutos.
Receita de pão filão/pão francês
INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
100 g de fermento natural
15 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
Água até dar o ponto
1 pitada de açúcar
MODO DE FAZER:
Misture a farinha de trigo, os fermentos, o sal, o açúcar e a água. Faça bolinhas de 500 g. Deixe crescer por uma hora. Abra a massa, deixe descansar mais 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 200° C, por 30 minutos.
