Muitas famílias não passam o natal ou o ano novo sem comer bacalhau. Como nesta época do ano o calor é muito intenso, que tal preparar uma bela salada de bacalhau para comemorar o nascimento do Nosso Senhor Jesus Cristo?!.
SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO
Ingredientes:
500 g de bacalhau cozido e desfiado
50 g de azeitona preta picada
1 pé de alface americana em tiras
2 ovos cozidos
2 tomates em tiras
2 colheres (sopa) de salsinha
150g de grão de bico cozido
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Misture o bacalhau com a azeitona, o grão de bico e a salsinha. Em uma travessa, disponha a alface, junte os tomates e cubra com mistura de bacalhau. Tempere com sal, azeite e vinagre. Decore com os ovos cozidos e sirva de entrada.
