Enviado por: Anelise Lemke
Receita de torta dos alpes suíços
INGREDIENTES:
Receita de torta dos alpes suíços
INGREDIENTES:
600g de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água
300g de bolacha maria
200g de chocolate branco ralado
4 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de licor de chocolate
1 e ½ xícara (chá) de nozes moídas
1 xícara (cha) de chantili
100g de chocolate ao leite ralado
1 copo (200ml) de leite
Cerejas e abacaxi para enfeitar
MODO DE FAZER:
200g de chocolate branco ralado
4 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de licor de chocolate
1 e ½ xícara (chá) de nozes moídas
1 xícara (cha) de chantili
100g de chocolate ao leite ralado
1 copo (200ml) de leite
Cerejas e abacaxi para enfeitar
MODO DE FAZER:
Para o chantili bata 400g de creme de leite na velocidade mínima da batedeira junto com o açúcar. Acrescente a gelatina dissolvida na água e derretida no forno microondas por 10 segundos na potencia alta, reserve.
Derreta o chocolate branco com ½ xícara do creme de leite no microondas por 1 minuto na potencia alta. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme liso. Junte a outra parte do creme de leite, o chocolate em pó, licor, e vá misturando juntamente o creme de chocolate branco e bata bem. Por último acrescente as nozes e junte o chantili. Rale o chocolate ao leite e reserve.
Numa forma de vidro intercale camadas de creme, bolacha maria, chantili e chocolate ralado. Vá fazendo assim até terminarem os ingredientes. Decore com raspas de chocolate branco ,coco ralado, cerejas e abacaxi em calda. Sirva gelado.
