BARRINHA DE CEREAL

Esta receita foi apresentada no programa do Edu Guedes - Hoje em Dia pela Rede Record no dia: 08/01/2013 (terça-feira)

Aprenda a fazer barrinha de cereal cremosa caseira

INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de linhaça
1  xícara (chá) de castanha de caju
1/2 xícara (chá) de gergelim
1 xícara (chá) de germem de trigo
1 xícara (chá) de farelo de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de aveia
1 colher (café) de canela
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1/2 xícara (chá) de ameixa

FINALIZAÇÃO DE ABÓBORA
1 xícara (chá) de geleia de laranja
1/2 xícara (chá) de coco ralada
1 xícara (chá) de purê de abóbora

FINALIZAÇÃO DE AMENDOIM
3/4 xícara (chá) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) de mel

MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes da base bem

FINALIZAÇÃO DE ABÓBORA
Adicione os ingredientes descritos na mistura da base. Misture tudo muito bem. Numa forma forrada com papel manteiga acomode a mistura e leve para assar por cerca de 30 minutos.

FINALIZAÇÃO DE AMENDOIM
Adicione os ingredientes descritos na mistura da base. Misture tudo muito bem. Numa forma forrada com papel manteiga acomode a mistura e leve para gelar na geladeira até ficar no ponto.

DICA

• Para fazer o purê de abóbora basta cortar uma abóbora ao meio e acomodá-la num prato. Fechar com filme plástico, cobrindo toda a abóbora e prato. Leve ao microondas por cerca de 10 minutos. Posteriormente, a polpa da abóbora estará em ponto de purê e é só usar nesta ou outras receitas. Se preferir pode fazer o purê de abóbora em outros métodos. 
• Na finalização de amendoim, pode-se usar em vez de pasta de amendoim, pasta de chocolate ou chocolate com avelã