Esta receita já foi exibida no programa Mais Voce - Rede Globo
INGREDIENTES:
Raspas de 3 limões sicilianos
2 dentes de alho
1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de salsinha
1 kg de peito de frango cortado em tiras
Sal e pimenta calabresa a gosto
Farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos para empanar
MODO DE FAZER:
1º) Em um processador, coloque as raspas de limões, o dente de alho, o biscoito águe e sal, a manteiga, a salsinha e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve.
2º) Tempere o peito de frango cortado em tiras com sal e pimenta calabresa a gosto.
3º) Passe as tiras de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na mistura do biscoito água e sal (reservada acima).
4º) Coloque as tiras de frango em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Receita de frango aperitivo crocante
Raspas de 3 limões sicilianos
2 dentes de alho
1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de salsinha
1 kg de peito de frango cortado em tiras
Sal e pimenta calabresa a gosto
Farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos para empanar
MODO DE FAZER:
1º) Em um processador, coloque as raspas de limões, o dente de alho, o biscoito águe e sal, a manteiga, a salsinha e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve.
2º) Tempere o peito de frango cortado em tiras com sal e pimenta calabresa a gosto.
3º) Passe as tiras de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na mistura do biscoito água e sal (reservada acima).
4º) Coloque as tiras de frango em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
