Esta receita já foi exibida no programa Mais Voce - Rede Globo
Receita de rosbife ao limão
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de tomilho debulhado
4 dentes de alho laminados
¾ xícara (chá) de azeite (180 ml)
Raspas de 1 limão
¾ xícara (chá) de suco de limão (180 ml)
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 bifes de coxão duro sem gordura (+/- 300 g cada um)
MODO DE FAZER:
Coloque em um refratário o tomilho, o alho, o azeite, as raspas e suco de limão, o sal, e a pimenta do reino a gosto. Reserve.
Em uma frigideira grande e bem quente, aqueça as 2 colheres de azeite e coloque os bifes coxão duro sem gordura e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.
Retire os bifes da frigideira e coloque-os no refratário onde está a marinada (reservada acima). Cubra o refratário com filme plástico e leve para geladeira para marinar.
Obs:Você pode deixar marinando de 30 minutos a 5 dias na geladeira. Na hora de servir, corte fatias bem finas e acompanhe com pão ou torrada.
Receita de rosbife ao limão
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de tomilho debulhado
4 dentes de alho laminados
¾ xícara (chá) de azeite (180 ml)
Raspas de 1 limão
¾ xícara (chá) de suco de limão (180 ml)
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 bifes de coxão duro sem gordura (+/- 300 g cada um)
MODO DE FAZER:
Coloque em um refratário o tomilho, o alho, o azeite, as raspas e suco de limão, o sal, e a pimenta do reino a gosto. Reserve.
Em uma frigideira grande e bem quente, aqueça as 2 colheres de azeite e coloque os bifes coxão duro sem gordura e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.
Retire os bifes da frigideira e coloque-os no refratário onde está a marinada (reservada acima). Cubra o refratário com filme plástico e leve para geladeira para marinar.
Obs:Você pode deixar marinando de 30 minutos a 5 dias na geladeira. Na hora de servir, corte fatias bem finas e acompanhe com pão ou torrada.
