Verão é o tempo das receitas leves e refrescantes e com toda a certeza a mais fresca de todas é a do sorvete. Não tenho dúvida alguma que esta guloseima é um dos únicos alimentos capazes aliviar essa sensação de calor intenso. Hoje posto uma receita bem caseira desta iguaria geladíssima.
SORVETE DA CASA DE BAUNILHA
Ingredientes:
120 ml de leite integral gelado
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (melhor se tiver o extrato)
1 lata de leite condensado
¼ de colher (café) de sal
½ litro de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve. Em seguida, bata o creme de leite manualmente. Misture então o creme de leite ao leite condensado. Despeje o sorvete numa forma rasa para 2 litros. Congele por duas horas. Retire do freezer, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer por mais três horas.
