Receita da Chef Gisele:
Ingredientes:
230 Gramas
de chocolate meio amargo
230 gramas
de manteiga
30 gramas
de açúcar
2 gemas
130 gramas
de avelã picada
4 claras
12 unidades
de biscoito seco sem recheio tipo maria
Modo de preparo:
- Picar
grosseiramente o chocolate meio amargo e derretê-lo em banho-maria. Quando
estiver pronto, tirar o fogo e esperar esfriar;
- Em uma
tigeja, misturar a manteiga com o açúcar, depois acrescentar as gemas (uma de
cada vez), as avelãs e o chocolate derretido. Mexer bem;
- Bater as
claras em neve e acrescentá-las à mistura de chocolate. Por último, acrescentar
os biscoitos triturados;
- Colocar
em uma assadeira untada e levar a geladeira até o momento de servir.
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Gôla Gelato e Caffè
(19) 3294-3027 - contato@golagelato.com.br
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