Esta receita foi apresentada pela Heaven Delhaye no programa Se Liga Brasil - Rede TV no dia: 06/02/2013 (quarta-feira)
INGREDIENTES:
1 kg de sobrecoxas de frango descongeladas
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de sal
100g de bacon em cubos
400g de linguiça portuguesa em rodelas
1 cebola grande picada
3 tomates sem pele e sementes em pedaços
1/2 repolho pequeno em folhas rasgadas
2 xícaras (chá) de arroz branco
Cheiro-verde a gosto picado
1 maço de temperos verdes
MODO DE FAZER:
Tempere as sobrecoxas com suco de limão e ½ colher de sopa de sal. Reserve. Aqueça uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura, junte as sobrecoxas de frango e refogue até ficarem douradas. Acrescente a linguiça, a cebola e frite por alguns minutos. Junte os tomates, o repolho, o arroz e tempere com o sal restante.
Acrescente água fervente até cobrir o arroz (cerca de 3 dedos acima do nível dos grãos), junte o maço de temperos verdes e cozinhe em fogo médio. Quando a água estiver quase secando, retire o maço de temperos e mantenha o cozimento até a água secar completamente. Desligue o fogo, polvilhe o cheiro-verde e sirva.
Receita de arroz brega
INGREDIENTES:
1 kg de sobrecoxas de frango descongeladas
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de sal
100g de bacon em cubos
400g de linguiça portuguesa em rodelas
1 cebola grande picada
3 tomates sem pele e sementes em pedaços
1/2 repolho pequeno em folhas rasgadas
2 xícaras (chá) de arroz branco
Cheiro-verde a gosto picado
1 maço de temperos verdes
MODO DE FAZER:
Tempere as sobrecoxas com suco de limão e ½ colher de sopa de sal. Reserve. Aqueça uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura, junte as sobrecoxas de frango e refogue até ficarem douradas. Acrescente a linguiça, a cebola e frite por alguns minutos. Junte os tomates, o repolho, o arroz e tempere com o sal restante.
Acrescente água fervente até cobrir o arroz (cerca de 3 dedos acima do nível dos grãos), junte o maço de temperos verdes e cozinhe em fogo médio. Quando a água estiver quase secando, retire o maço de temperos e mantenha o cozimento até a água secar completamente. Desligue o fogo, polvilhe o cheiro-verde e sirva.
