BARRINHA DE CEREAL
INGREDIENTES:
5 colheres ( sopa ) de açúcar mascavo;
3 colheres ( sopa) de (karo) ou mel;
400ml de água
2 xícaras ( chá ) de aveia;
1/2 xícara ( chá ) de gergelim;
2 xícaras ( chá ) de Granola
MODO DE FAZER:
Forre uma assadeira pequena (20x30cm) com papel alumínio. Reserve.
Coloque os 3 primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo alto, mexendo eventualmente. Deixe por aproximadamente 20 minutos, até atingir o ponto de fio (é quando você pega a colher com um pouco do líquido e ao virar, o que escorre é um fio bem fininho e contínuo). Numa tigela funda, misture todos os ingredientes secos. Quando a calda estiver pronta, derrame por cima dos ingredientes secos e mexa bem. Coloque na assadeira e com auxílio de outra folha de papel alumínio, aperte a massa e espalhe a mistura até ficar com a espessura mais ou menos parecida com aquelas barrinhas compradas (da grossura de um dedo +ou-). Deixe secando por umas 12 horas.
Obs.: Se na sua cidade houver muita umidade ou estiver frio talvez tenha que levar ao forno baixo a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Se o local for quente e seco, talvez atinja o ponto em bem menos tempo, e nem precise ir ao forno. Corte em barrinhas do tamanho comercial, ou em tabletinhos menores. Enrole em filme plástico e guarde em local seco.
