Esta receita foi apresentada no programa da
Heaven Delhaye - Se liga Brasil pela Rede TV no dia: 01/02/2013 (sexta-feira)
INGREDIENTES:
2 berinjelas médias em fatias
500g de farinha de trigo
Creme de queijo:
300g de queijo muçarela
150g de queijo gorgonzola
300g de queijo parmesão
1 pote de requeijão
Molho de tomate:
2 cebolas pequenas cortadas em meia lua
4 dentes de alho picados
150g de bacon em pedaços
2 latas de tomate sem pele em pedaços
Cheiro verde a gosto
MODO DE FAZER:
Comece passando as fatias na farinha, retire o excesso e doure numa frigideira com azeite dos dois lados. Uma vez dourado, coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de azeite e reserve.
Creme de queijo:
Coloque no processador 200g de queijo parmesão (100g a gente guarda para polvilhar por com ano final) e todos os outros queijos, bata bem até formar uma pasta.
Molho de tomate:
Comece dourando numa panela o bacon com a cebola e o alho, isso feito acrescente o molho de tomate, uma vez que aqueceu já esta pronto.
MONTAGEM:
Sobre uma tábua ou prato coloque uma fatia de berinjela já dourada e sobre uma das pontas coloque 1 colher de sopa do creme de queijo, enrole a seguir e coloque sobre uma travessa que possa ir ao forno. Todas as berinjelas feitas, por cima coloque um pouco mais do creme de queijo e polvilhe com mais queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até gratinar.
Sirva enquanto ainda bem quente com o molho de tomate.
Receita de berinjela ao creme de queijo e molho de tomate
2 berinjelas médias em fatias
500g de farinha de trigo
Creme de queijo:
300g de queijo muçarela
150g de queijo gorgonzola
300g de queijo parmesão
1 pote de requeijão
Molho de tomate:
2 cebolas pequenas cortadas em meia lua
4 dentes de alho picados
150g de bacon em pedaços
2 latas de tomate sem pele em pedaços
Cheiro verde a gosto
MODO DE FAZER:
Comece passando as fatias na farinha, retire o excesso e doure numa frigideira com azeite dos dois lados. Uma vez dourado, coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de azeite e reserve.
Creme de queijo:
Coloque no processador 200g de queijo parmesão (100g a gente guarda para polvilhar por com ano final) e todos os outros queijos, bata bem até formar uma pasta.
Molho de tomate:
Comece dourando numa panela o bacon com a cebola e o alho, isso feito acrescente o molho de tomate, uma vez que aqueceu já esta pronto.
MONTAGEM:
Sobre uma tábua ou prato coloque uma fatia de berinjela já dourada e sobre uma das pontas coloque 1 colher de sopa do creme de queijo, enrole a seguir e coloque sobre uma travessa que possa ir ao forno. Todas as berinjelas feitas, por cima coloque um pouco mais do creme de queijo e polvilhe com mais queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até gratinar.
Sirva enquanto ainda bem quente com o molho de tomate.
