Esta receita foi apresentada no programa da Cátia Fonseca - Mulheres pela TV Gazeta no dia: 01/02/2013 (sexta-feira)
Receita de maminha com batata
INGREDIENTES:
1 peça (média 900g) de maminha
Sal fino para temperar
1 sachê tempero para carne
Batatas
6 batatas grandes
3 dentes de alho triturados
Orégano
200 g de manteiga
Azeite para regar
Corante para as batatas
Sal
MODO DE FAZER:
Carne
Coloque em uma forma, a maminha passada no sal e o tempero para carnes. Coloque para assar a 220º com a gordura para cima. Assim que dourar, retire do forno e corte em fatias finas.
Batatas
Corte as batatas em fatias médias e ferva até que o garfo penetre com facilidade. Em seguida, escorra e, ainda quente, coloque em uma forma temperando da seguinte forma: coloque a manteiga e espalhe até que esteja bem envolvida; coloque o sal, o alho, o corante e mexa delicadamente; para finalizar, regue com um pouco de azeite e polvilhe com orégano. Deixe em forno médio até ficarem douradas.
Receita de maminha com batata
INGREDIENTES:
1 peça (média 900g) de maminha
Sal fino para temperar
1 sachê tempero para carne
Batatas
6 batatas grandes
3 dentes de alho triturados
Orégano
200 g de manteiga
Azeite para regar
Corante para as batatas
Sal
MODO DE FAZER:
Carne
Coloque em uma forma, a maminha passada no sal e o tempero para carnes. Coloque para assar a 220º com a gordura para cima. Assim que dourar, retire do forno e corte em fatias finas.
Batatas
Corte as batatas em fatias médias e ferva até que o garfo penetre com facilidade. Em seguida, escorra e, ainda quente, coloque em uma forma temperando da seguinte forma: coloque a manteiga e espalhe até que esteja bem envolvida; coloque o sal, o alho, o corante e mexa delicadamente; para finalizar, regue com um pouco de azeite e polvilhe com orégano. Deixe em forno médio até ficarem douradas.
